Del 28/10 al 04/11 de 2023

Del 28 de octubre al 4 de noviembre de 2023, Torrelavega acogerá su 1ª Semana del Cocido, a lo largo de diferentes actividades para poner en valor el patrimonio gastronómico y cultural alrededor de los guisos tradicionales, con el foco en la gastronomía local de la capital del Besaya.

Además, el sábado 28 de octubre se celebrará el III Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, con una variada oferta de actos para todos los públicos.

Inscríbete


La asistencia a las actividades programadas es gratuita. No obstante, el aforo estará limitado en algunas de ellas, por lo que será necesaria la preinscripción a los siguientes actos:

Concurso

Ollas ferroviarias

Sábado, 04/11/23
Plaza Mayor

Preinscripción

Cata y Maridaje

‘Cocidos, vinos y vermú’

Miércoles, 01/11/23
P. Baldomero Iglesias

Preinscripción

Degustación

‘El chocolate y los cocidos’

Miércoles, 01/11/23
P. Baldomero Iglesias

Preinscripción

Cata y Maridaje

‘Cocido montañés con cerveza, sidra y panes’

Viernes, 03/11/23
P. Baldomero Iglesias

Preinscripción

Carrera del Capellán

Sábado, 04/11/23
Iglesia de La Asunción

Inscripción online

Comida con las cofradías gastronómicas

Sábado, 04/11/23
Plaza Baldomero Iglesias

Precio: 45€ - Inscripciones en el 609 75 98 42

Programación


Charlas, catas, degustaciones, feria gastronómica, fiesta juvenil, carrera en albarcas y mucho más. Descubre aquí todos los actos de la 1ª Semana del Cocido de Torrelavega.

Actos en:

Centro Municipal de Formación -ADL

Avda. Solvay, 22 - Barreda

Sábado, 28 octubre
18:00h

Clase magistral

¿CONOCES NUESTROS COCIDOS?

Por D. Luis Cordero León, Jefe de Cocina. Miembro de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria y Dña. Reyes Gómez Fernández, Docente experta en Hostelería. Miembro de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

Domingo, 29 octubre
11:30h

Charla-coloquio

COCIDOS DE CANTABRIA

Por D. Luis Cordero León, Jefe de Cocina. Miembro de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria y Dña. Reyes Gómez Fernández, Docente experta en Hostelería. Miembro de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

Lunes, 30 octubre
13:30h

Presentación del libro

«EL PUCHERO DE TORRELAVEGA»


Actos en:

Carpa de la Plaza Baldomero Iglesias

Miércoles, 1 noviembre
12:00h

Cata y Maridaje

COCIDOS, VINOS Y VERMÚ

Introduce D. José Luis Gutiérrez Díaz, profesor de análisis sensorial en la Universidad Europea del Atlántico. Gerente Laboratorio Pepanpi.

Dirige la cata D. Alfonso Fraile García, presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria. Profesor en el Hotel Escuela Las Carolinas de Santander y Miembro de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

Bebidas para la cata:

  • · Vino blanco Tussio de bodega Miradorio. 75 % Hondarribia Zúrich y 25 % Albariño.
  • · Vino tinto Finca Morilla de bodega Picos de Cabariezo. Mencia y Syrah, con crianza 12 meses en barrica.
  • · Vermut Siderit. Vermut sin azúcares añadidos.

Preinscripción online

Regalo del libro «El Puchero de Torrelavega»

18:00h

Degustación

El CHOCOLATE Y LOS COCIDOS

Presenta y dirige D. Luis Ruiz Vega, maestro pastelero.

Preinscripción online

Regalo del libro «El Puchero de Torrelavega»

Viernes, 3 noviembre
10:00h

Inauguración

FERIA DE PRODUCTOS DE LOS COCIDOS DE CANTABRIA

11:00h

Cata y maridaje

COCIDO MONTAÑÉS CON CERVEZA, SIDRA Y PANES

Introduce D. José Luis Gutiérrez Díaz, profesor de análisis sensorial en la Universidad Europea del Atlántico. Gerente de Laboratorio Pepanpi.

Dirige la cata D. Alfonso Fraile García, presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria. Profesor en el Hotel Escuela Las Carolinas de Santander y Miembro de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

Preinscripción online

Regalo del libro «El Puchero de Torrelavega»

12:30h

VISITA DE AUTORIDADES

20:00h

Clausura

FERIA DE PRODUCTOS DE LOS COCIDOS DE CANTABRIA

ilustracion-cuchara

ENCUENTRO GASTRONÓMICO TORRELAVEGA JÓVEN*

Sábado, 4 noviembre - 14.00h - Plaza de La Llama

Degustación del Puchero de Torrelavega y Actuación del DJ Adrián Deerre.

*jóvenes hasta 30 años

III Gran capítulo Cofradía de los Cocidos de Cantabria


Sábado, 4 noviembre
09:00h

Concurso de ollas ferroviarias

Elaborando cocido montañés en los soportales de la Plaza Mayor.

PREMIOS: Primero: 300€; Segundo: 150€; Tercero: 100€; Cuarto: 75€, Quinto: 60€, Premio especial de 50€ para el primer clasificado empadronado en el Ayuntamiento de Torrelavega (acumulativo a los anteriores).

 

Preinscripción online
10:00h

Desayuno tras recepción de cofradías

En la sede central del Círculo de Recreo de Torrelavega en el Bulevar Luciano Demetrio Herrero, 7.

10:45h

III Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria

En la sede central del Círculo de Recreo en Torrelavega:

  • · Nombramiento de nuevos cofrades de número
  • · Nombramiento de cofrades de mérito
  • · Nombramiento de cofrade de honor
11:45h

Desfile de cofradías

Por el centro de la ciudad junto al Grupo de Danzas Virgen de las Nieves de Tanos, Ronda Salines, Piteros Los Peralos y Bandina de gaitas Traslarroza.

12:45h

‘Carrera del Capellán’

Carrera en albarcas cronometrada desde la Iglesia de la Asunción a la Iglesia de la Virgen Grande. Premios y obsequios para los participantes.

PREMIOS CARRERA:

  • Primer clasificado en categoría femenina y masculina: Lote de productos La Ermita y tres tarros de cocido montañés de 1800g/ud.
  • Segundo clasificado en categoría femenina y masculina: Lote de productos de La Ermita y dos tarros de cocido montañés de 1800g/ud.
  • Tercer clasificado en categoría femenina y masculina: Lote de productos La Ermita y un tarro de cocido montañés de 1800g.

 

Inscripción online
14:00h

Entrega de premios

De la carrera en albarcas en la carpa de la plaza Baldomero Iglesias.

14:15h

Entrega de premios

Del concurso de ollas ferroviarias.

15:00h

Comida con las cofradías gastronómicas

En la carpa de la plaza Baldomero Iglesias.

COMIDA:
Tabla de quesos de Cantabria
Tabla de embutidos
Degustación del Puchero de Torrelavega Cocido Montañés con su compango.

POSTRE:
Tarta de Hojaldre de Torrelavega Café y chupito de orujo.

BODEGA
Vino blanco Albillo Mayor 2021 de bodega Alto de Castro. Ribera de Duero
Vino tinto Tempranillo Roble 2020 de bodega Alto de Castro. Ribera de Duero.

Precio comida: 45€ · Inscripciones y más info: Tel. 609 759 842